Chocozoenen! Oh jawel. Een knapperig laagje chocolade waar je in kan bijten om vervolgens uit te komen bij een romige luchtige vulling. Jammie. Tijdens een zoektocht op het wereldwijde web kwam ik een recept tegen voor vegan chocozoenen, en wel van Vegetus. Alle credits voor dit recept gaan dus ook naar haar. 🙂 Maar ik vond het er zo spectaculair en bijzonder uit zien dat ik het moest proberen en graag met jullie wil delen. Zou het écht lukken? Traditioneel gemaakt met veel eieren voor het eiwitschuim, maar in deze variant wordt wederom gebruikt van -jawel- daar is ‘ie weer: kikkererwtenvocht. Lekker én zonder dierenleed, hoera!