Happy & Vegan

Een Jaar Vegan, Hiep Hiep Hoera!

Een jaar vegan. Wat is dat snel gegaan zeg! Een jaar geleden vertrok mijn vriend voor een week naar Londen. Ik besloot een week vegan te eten, raw vegan om precies te zijn. Ik was geïntrigeerd door vrouwen als Freelee en Kristina van FullyRaw. Na deze week besloot ik niet om raw vegan te gaan -want dat was nogal een heftige overgang- maar absoluut wel vegan. Ik heb me in die week suf gelezen aan informatie en documentaires verslonden. Ik at eigenlijk al vaak ‘per ongeluk’ vegetarisch en wist dus dat ik vlees niet zou gaan missen. Maar hoe is de rest van dat jaar verlopen? Wat heb ik ontdekt? Waar ben ik tegenaan gelopen? En wat heb ik dan in godsnaam gegeten? Ik kan je al verklappen dat dat zeker niet alleen rauwkost was. 😉

Meer lezen?

Veganisme: Melk Nìet Voor Elk?

Je bent waarschijnlijk vooral lekkere recepten van mij gewend. Deze deel ik graag met je en verspreid zo hopelijk op een positieve manier mijn liefde voor plantaardig leven. Echter heb ik er niet voor niets voor gekozen om dierlijke producten niet meer te gebruiken. Ik zou willen dat ik die keuze eerder had gemaakt. Maar ik wist het niet. Ik wist niet wat voor leed er schuil ging achter mijn geliefde blokje kaas. Misschien weet jij dit ook nog niet? Mag ik je dan vragen om verder te lezen? Voor mij -of nee- eigenlijk vooral voor de dieren? De foto die je hierboven ziet heb ik gemaakt bij een melkveebedrijf hier in de buurt. Tot dit moment had ik nog nooit een koe van dichtbij zien.

Meer lezen?

Video: Vegan Weekboodschappen!

Vaak krijg ik vragen over veganisme. Wat eet je dan? Waar doe je dan je boodschappen? Begrijpelijk, want toen ik er zelf nog niet veel over wist had ik deze vragen ook. Maar wist je dat plantaardig boodschappen doen helemaal niet zo lastig is? Ik koop het meeste van mijn eten ook gewoon bij de Albert Heijn en mijn lokale groente en fruitwinkeltjes. Ik vind het ook iedere week weer fijn om boodschappen te doen en voel me altijd erg bevoorrecht dat ik dat op deze manier kan en mag doen. Kijk de video om te zien wat ik voor een week in huis haal! 🙂

Mijn Visitekaartjes!

Na weken wachten heb ik ein-de-lijk mijn visitekaartjes binnen. Ik ben er zo blij mee! Ze passen perfect bij Happy and Vegan. Ik wilde ze graag aan je laten zien en vertellen hoe ik het heb aangepakt. Wanneer ik over mijn blog vertel tegen mensen krabbel ik vaak gauw de naam op een papiertje, niet erg sjiek maar het werkte. Toch leek het mij fijn om een voortaan een visitekaartje te kunnen geven, het doet wat professioneler aan en het is stiekem ook gewoon erg leuk. Mijn blog is dan misschien nog niet erg bekend maar je moet ergens beginnen toch? Misschien dat deze kaartjes me kunnen helpen. 😉

Meer lezen?

3 Documentaires Die Mijn Leven Veranderde

Sinds we hier een abonnement hebben op Netflix kijken we veel, soms iets tè veel Netflix. Het fijne eraan vind ik dat je echt iets kunt kijken wat je wilt en dus gericht kan zoeken naar bepaalde thema’s. Een van die dingen die ik graag kijk zijn documentaires. Vaak zetten ze je toch weer even aan het denken en ontdek je dingen die je eerder nog niet wist. Toen ik besloot om plantaardig te gaan leven heb ik op internet de nodige info opgezocht. Tijdens deze zoektocht kwam ik erachter dat er ook een aantal documentaires op Netflix stonden die dit onderwerp aansneden. Aangezien ik dus echt een sucker ben voor documentaires wilde ik ze allemaal zien, ook al wist ik dat het heftig zou kunnen zijn. De drie waar ik je vandaag over wil vertellen hebben echt letterlijk mijn leven veranderd en hebben ervoor gezorgd dat ik alleen nog maar meer achter mijn keuze voor plantaardig leven ben gaan staan.

Meer lezen?

Video: Veganisme? Waarom? Hoe?

Hierbij presenteer ik je mijn eerste video -whaa!- wat eng en gek. Ik geloof dat ik nog nooit zoveel uur naar mezelf heb moet kijken, haha. Het bewerken ging namelijk nog niet vlekkeloos, maar de inhoud is oké en daar gaat het uiteindelijk om. Ik wilde je graag meer vertellen over waarom ik heb gekozen om veganistisch te gaan leven, wat het eigenlijk is en hoe ik dit heb aangepakt. Ik hoop dat als je nog niet zoveel weet over dit onderwerp, je na dit filmpje wat meer over dit onderwerp te weten bent gekomen. Uiteraard ben ik ook benieuwd naar jouw verhaal. Was je misschien eerst vegetariër? Hoe reageerde jouw omgeving? Of twijfel je misschien nog? 🙂

Langzamer Leven

De foto die je hierboven ziet is gemaakt in Zuid-Frankrijk. Een huisje midden in het bos met niets en niemand om je heen. Wat een plaatje he? Ik had behoefte aan rust. Voor de vakantie was mijn batterijtje leeg. Een benauwd gevoel en àltijd te weinig uren in een dag. Op vakantie hoef je even niks en is de grootste uitdaging bedenken wat je die dag eens zal gaan eten. Heerlijk was dat maar ik kan niet voor eeuwig bivakkeren in een hutje in het bos. (helaas ;-)) Eenmaal thuis viel ik alweer snel terug in dat benauwde gevoel. Ik zag overal werk: in huis, voor Happy and Vegan en was in mijn hoofd alweer bezig met de komende therapiesessies op mijn werk en hoe ik die invulling zou kunnen geven. De vraag was toen dan ook hoe ik dit gevoel van rust -wat ik had ervaren op vakantie- wat meer in het dagelijks leven zou kunnen brengen. Dat opgejaagde gevoel, daar wilde ik graag vanaf.

Meer lezen?

Vegan Weekboodschappen

Toen ik vorige week boodschappen aan het doen was besefte ik ineens hoe vanzelf dit ging. Van eerst een lastige klus is dit nu een van mijn favoriete momenten van de week geworden! Dit was toen ik net vegan was wel anders en daarom wil ik met jullie delen welke dingen ik standaard in huis haal iedere week. Natuurlijk is dit afhankelijk van het seizoen en op dit moment is er allerlei heerlijk zomerfruit verkrijgbaar. 🙂 Iedere keer word ik zo blij van alle verse producten en voel me ook bevoorrecht dat ik deze boodschappen kan èn mag doen.

Meer lezen?